格蕾絲甲州干白葡萄酒
Grace Koshu White Wine
葡萄品種：100%甲州（Koshu）
酒精度：12%vol
<日本葡萄酒名莊>十佳酒莊之一
是日本干白代表性的酒款
日本木村拓栽主演“東京大飯店”中大放異彩的葡萄酒
酒液呈現明亮的淡黃色
入口有濃郁的新鮮梨、白桃、迷迭香、丁香的香氣
和明顯的石頭礦物味
口感順滑干爽
充滿活力的持久酸度
加強了從中部到尾部的口感
因其含鐵量很低，不會和海鮮中的脂質結合產生腥味
適合搭配魚類和各種清淡的日式料理
是一款香氣與味道 Wan美融合的干白葡萄酒
甲州Koshu
是日本本土古老而傳統的葡萄品種
有著800-1200年左右的歷史
Grace甲州只采用海拔400米以上的勝沼丘陵地帶的甲州葡萄釀造
與平地相比，這里日照長、雨量少
出產的葡萄糖度高，風味凝縮
成熟的甲州葡萄經手工挑選后
成串的進入德國定制的氮氣壓榨機中，以避免葡萄汁氧化
并巧妙地控制壓力，這也是釀造美味加州葡萄酒的關鍵
之后經由不銹鋼罐發酵和熟成
也避免用橡木桶發酵沾染了木桶的味道
Grace Wine也叫中央葡萄酒莊園
于1923年創始于日本山梨縣甲州市勝沼町
該地區的葡萄產量位居日本首位
同時也是日本國產葡萄酒的發源地
酒莊如今已傳到了第四代繼承者手里
Grace Winery算得上是日本非常著名的酒莊之一
