這是一款來自法國波爾多產區的紅葡萄酒,是1855列級莊--佳得美酒莊的正牌酒.佳得美葡萄酒擁有非常悠久的歷史,最早可追溯至12世紀.佳得美酒莊葡萄酒表現十分出色,具有獨特的口感,持久而平衡,果味馥郁,櫻桃味尤甚.經新橡木桶陳釀后,葡萄酒單寧柔順,酒香飄溢,夾帶著煙熏味和櫻桃味,入口圓潤醇厚,結構均衡,濃郁持久,值得久藏.
Chateau Cantemerle位處法國一處叫Macau的地方，屬于Haut Medoc區域，所以Chateau Cantemerle酒標會印上Haut Medoc。Macau距離Margaux很近，少于15分鐘車程。但若因此就認為Chateau Cantemerle會與瑪歌區風格相近，那就大錯特錯了。因為Chateau Cantemerle所在地的沙質較多，土質成分與瑪歌區截然不同,所以出來的作品是完全不同的風格（這就是法國酒常說的風土terroir吧）
1981年，SMABTP保險集團接手Chateau Cantemerle。接手時的Chateau Cantemerle已經式微，占地115公頃縮減至20公頃。接手后，財大氣粗的新老板再投入六千多萬，更新酒莊的釀酒設施，擴大葡萄栽種面積，金錢掛帥下，Chateau Cantemerle的酒質突飛猛進，重新回到往日水準。最可愛的地方是，投入這么多銀子，酒質的提升，都沒有造成Chateau Cantemerle酒價狂升，這是我們飲家的福音。
Chateau Cantemerle，不要期望它能與一級酒莊比較。因為Cantemerle得釀酒理念是要釀制好喝，大眾能承擔的酒。Cantemerle的特性可用豐富來形容，帶有柔順鮮果及優雅的香味。Cantemerle是左岸用梅洛比例比較高的酒莊，以及土質層較淺的關系，Cantemerle不會是結構宏偉的大酒。而是適合早飲，早熟，易飲易明的酒。再加上合理的酒價，Cantemerle更是品嘗列級酒莊的無痛選擇
