
桃公子將西西里島著名自然酒Barraco帶回
國內和廣大酒友見面,這款Altomare是 Biancammare到Altgrado
四個不同的
葡萄園
、 是莊主Nino這17年來摸索出的 Grillo全新的表達方式,是
酒莊風土的集大
成者
!數量有限,喜歡獵奇的酒友不要錯過 !
四個葡萄園中,有距離大海僅30米的Biancammare單一園,有位于Castelvetrano沙地和紅土上的一個古老葡萄園,有原本用于釀造氧化風格Marsala酒的“albarello”的44年老藤葡萄園,也有位于馬薩拉高原的一個小地塊,葡萄按照成熟時間精準采摘,比如Biancammare的采摘時間就會比其他三個園子更早。
四個園子分別采用野生酵母發酵,然后酒莊會在12月份將葡萄酒統一裝入2500L的斯拉沃尼亞大桶中陳釀15個月。
酒體顏色深沉,呈金黃色,散發著濃郁的柑橘皮、榛子、丁香和藏紅花的香氣。口感濃郁,酸度活躍,礦物質感突出,余味平衡且悠長。
南部新星西西里島,葡萄種植的新興之地
JR曾大贊“西西里島是一個新興的、令人激動的產區,這里出產眾多深深烙印著當地特征的偉大葡萄酒--非常符合當今葡萄酒的時代精神”。這里很多葡萄園都坐落于火山巖土質上,高鐵含量的土壤讓葡萄維持較高的酸度同時也具有更加濃郁的味道,是葡萄種植的新興之地。
酒莊所在的西西里Marsala產區,當地人稱之為“Fascia del Sole太陽帶”,從葡萄牙的杜羅河谷延伸至土耳其海岸,每年的平均光照時間約250天,驕陽總是炙烤大地,氣候極為炎熱,同時從南邊吹來的海風又能帶來些許清涼。晝夜溫差大,葡萄生長力充沛,能夠積累大量糖分和芳香物質。

商品參數
品名:
Barraco 'Altomare' Bianco#
類型:
自然酒
產區:
西西里島產區(Sicilia)
酒莊:
Barraco
葡萄品種:
格里洛(Grillo)
酒精度:
13.50%vol(僅供參考)
釀造工藝:
四個園子在不同時間采摘,浸皮2天左右,分別用野生酵母發酵,然后酒莊會在12月份將葡萄酒同統一裝入2500L的斯拉沃尼亞大桶中陳釀15個月。
容量:
750ml
品嘗說明:
酒體顏色深沉,呈現金黃色。散發著濃郁的柑橘皮、榛子、丁香和藏紅花的香氣。口感濃郁強烈,酸度極具包容性。礦物質感突出,余味平衡且悠長。
飲用建議
陳年潛力:已進入適飲期,可在3年內很好的飲用
飲用溫度:10-12℃
醒酒時間:無需提前開瓶
建議配餐:可搭配生蠔等海鮮