酒品介紹
赤武魂之大業大吟釀是赤武系列的最高杰作，采用的酒米“結之香”，35%精米步合，曾獲得日本新酒品鑒會金賞。
同樣采用超低溫發酵，自然重力滴，區別在于這款是大吟釀，整體香氣淡麗優雅，如熟透的蜜瓜，含在口中有明顯的吟釀香氣，酸甜適中，清爽怡人。
酒品參數
名稱：赤武 魂之大業 大吟釀 生酒
酒造：赤武酒造
地區：日本
原料名：結之香
精米步合：35%
酒精含量：15%
容量：720lml
日期：2022.12
酒造介紹
創立于明治29年（1896年）赤武酒造旗下原有承繼傳統的“浜娘”銘柄，在2011年的東日本大地震，讓酒造遭受嚴重損害， 2013年通過東日本災后重建復蘇計劃的幫助下，于巖手縣盛岡市重新建廠，并于隔年推出赤武，象征著酒造由毀損到重建的武士精神。
2014年夏天酒造迎來畢業于東京農業大學，有天才釀酒師之稱僅 22 歲的第六代接班人“谷館龍之介”。 當他還于大學實習的階段，曾經于酒類研究所實習的他，遍尋不到讓他自己驚艷的酒款，他下定決心務必要釀造出讓世人喝到難以忘懷的酒款。
