鬼才酒莊Nicolas Potel。
珀帝
酒莊（Maison Nicolas Potel）位于法國勃艮第葡萄酒產區，酒莊的莊主是Nicolas Potel。
在勃艮第玩家的心中，Nicolas Potel是個振聾發聵的名字，而他的父親Gerard Potel，更是勃艮第葡萄酒界如雷貫耳的“教父”級人物，他引領了勃艮第葡萄酒種植釀造技術的發展，率先提出了葡萄分揀臺和在莊園直接灌瓶的概念。虎父無犬子，在父親去世后，Nicolas Potel憑借自己的天賦和才能形成了極具個人風格的釀酒方式，包括：堅持you機種植、尊重風土特性、精選壯齡的葡萄，極盡可能減少人工干預等。Jancis Robinson對他更是大加贊揚，對Collection Bellenum給出了一眾高分。盡管經歷了靈魂人物的更迭，“低產量、高品質”卻成為了Nicolas Potel酒莊延續至今的釀酒風格！
Maison Nicolas Potel在布根地聞名遐邇，世界權威的酒評雜志《Wine Spectator》在2006年世界各地區2002-2004年份的葡萄酒品質評定里，2003年的Maison Nicolas Potel Chambertin 特等園葡萄酒擊敗眾多ding級名酒莊，摘得97分的高分
。
你一定會猜測，這是一個歷史悠久的酒莊，莊主是一位白發蒼蒼的老人……然而，事實卻恰恰相反。Maison Nicolas Potel在1997年才開始推出自己的第一款酒，莊主兼釀酒師是一位年僅三十多歲的帥小伙。憑著自己雄厚的實力，他在短短的10年間迅速躍升為一顆耀眼的新星……他就是Nicolas Potel先生。
伯恩村目前還沒有特級園，Les Teurons便是許多老饕在尋覓伯恩村中ZUI喜歡選擇的一級園之一，甚至可以說這里是伯恩風土ZUI佳的一級園之一！Les Teurons出產的佳釀具有典型的深度和重量感，同時具有精細的礦物質和香料的味道，層次豐富，品質相對于其它兩塊一級園Cras和Greves來說，更加穩定優雅，幾乎可以代表該產區葡萄酒的ZUI高水平。
Les Teurons現有25個葡萄酒生產商，眾多知名的釀酒師都會在Beaune選擇這塊地來實現自己的理想和抱負，如大名鼎鼎的老太太Leroy等，均在這里有著超高水準的發揮！這也意味著這里生產著大量備受認可的高質量葡萄酒，媲美特級園的品質，卻以更低的價格占足了優勢。低緩的坡度朝東南方向，充沛的陽光讓葡萄園即使在寒冷氣候年份里也能保證適宜的產量，葡萄園土壤中的黏土、石灰質和砂土達到了一種絕妙的平衡，共同促進葡萄向下汲取養分，讓那些數十年、甚至百年老藤可以觸摸到勃艮第土壤原本的質感。
釀造工藝： 2018年的
葡萄由人工采摘，到達酒莊后人工分揀。
葡萄75%去梗處理。在8℃下冷浸漬48小時。在恒溫常規罐中發酵10天，發酵期間每天壓酒帽兩次，發酵溫度為30℃。葡萄酒在 228升的勃艮第橡木桶中陳釀12個月，之后存儲于不銹鋼桶熟化，直至達到醉佳適飲期后裝瓶（本款2022年裝瓶）。
品嘗筆記：
緊致而果香充沛，酸度活躍而優雅。新鮮的黑醋栗、黑莓和紅櫻桃香氣，單寧柔順且精致。
陳年潛力：可陳年至2030年
醒酒時間：可提前1小時醒酒