這個是用純黑麥做的面條,不含麥麩的黑麥麥芯是白的,這個面條筋力比白麥子要好很多,煮出的效果勁道有彈性,較耐煮,寬度2毫米,此鏈接為1500克,也就是3斤重,我們店所以商品無任何添加劑,這個是手工無添加的