牛磺酸(2-胺基乙磺酸)
英文名稱： Taurine（2-Aminoethyl sulfonic acid）
外觀：白色粉末
包裝：普通自封袋分裝
牛磺酸含量：99%
牛磺酸的分子式：C2H7NO3S
牛磺酸的分子量：125.15
牛磺酸的CAS號:107-35-7
牛磺酸（Taurine）又稱α-氨基乙磺酸，最早由牛黃中分離出來，故得名。純品為無色或白色斜狀晶體，無臭，無味，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內以游離狀態存在，不參與體內蛋白的生物合成。
牛磺酸雖然不參與蛋白質合成，但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關。人體合成牛磺酸的半胱氨酸亞硫酸羧酶（CSAD）活性較低，主要依靠攝取食物中的牛磺酸來滿足機體需要。
【產品性狀】白色結晶或結晶性粉末。無臭，味微酸，水溶液PH值4.1~4.5.熔點300℃。溶于水，不溶于乙醇、乙醚、丙酮。
【產品用途】營養強化劑。
【應用領域】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
3、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
4、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、產品等。
適用于魚餌配料，窩料添加，自制魚餌添加，泡制酒米等。畜禽、珍禽、水產養殖飼料。某些氨基酸和維生素生產中的營養基。
牛磺酸：
白色結晶性粉末，酸味型氨基酸。溶于水，不溶于乙醇、乙醚。對鯽魚，鯉魚、青魚、草魚及對蝦有誘食作用。建議添加量0.5%-1%
