老寧波產 梅干菜雪里蕻梅干菜 霉干菜土特產干梅菜扣肉的梅菜500g

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解釋一下梅干菜的原材料：

地腌曬的梅干菜中，雪里蕻梅干萊為好。雪里蕻菜芯多，梗葉細長，適時收割質地鮮嫩。

拿這種菜曬制成的干菜，越蒸越烏，越蒸越軟，越蒸越香。曬干，用金銀絲一小束一小束地扎起來，裝在小壇中鹽漬，待鹵汁回落，成熟后取出，晾曬、蒸熟，菜呈紅黑色后，在太陽下曬，這樣反復蒸曬多次，直至色澤紅亮，香氣撲鼻，后成干。

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