


















在10度以下的冬季,宜溫著喝。將酒隔水加溫至40-50度,隨溫隨飲,溫后的酒酒香四溢,細品慢酌,入口溫和舒適,但加熱時間不宜過久,否則酒精揮發掉了,反而淡而無味。一般在冬天,盛行溫飲。


紹興就口味醇厚、酒度適中,因而是講究本味的紹式菜、杭幫菜,美味的海鮮大餐,口味濃烈的川火鍋的美伴。如配大閘蟹食之更覺香味。


在紹興就中放入冰糖、話梅、檸檬、櫻桃,或兌些可樂、雪碧、果汁,蘇打水,味道柔和且富有動感。


在盛夏季節,可將紹興酒貯放在3度左右冰箱內冰鎮,亦可加冰塊,攪拌飲喝,煞是過癮琥珀色的黃酒與晶瑩的冰塊相映,賞心悅目。


不宜空腹喝酒

不宜混飲
人在飽腹時對酒精的吸收較慢,反之在空腹時吸收較快,所以空著肚子喝酒易醉。一般有經驗的人在喝酒前總要先吃些食物墊底,防止喝醉。
各種不同的酒混合起來飲用,易醉,而且還會產生副作用,引起胃不適和頭痛等,因此不宜將各種酒混合在一起來飲用。
不宜速飲
不宜酒后洗澡
喝黃酒宜慢慢細品,放寬節奏,從容不迫,充分享受酒味,是真正的飲酒,慢慢飲用容易吸收。
酒后洗澡容易將體內貯存的葡萄糖消耗掉,從而使血糖含量大幅度下降,導致體溫急 劇降低,嚴重的還會引起休克。



每款酒的配料表上都會寫明含糖量
大家可以參照以上圖表選擇自己所需的黃酒類型



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